あいにくの雨・・・8組の親子と7人の母子家庭のお母さんや寡婦の方が予約されていたのですが お休みのご連絡が・・・
まずは栄養のお話から!毎日子どものご飯の支度は大変ですが、健康を管理することで、生活の管理、心の安定が、そして仕事の段取りにつながることを学びます。
時間を有効に使うために、今回は、ピーラーを用いて料理をします
たとえば、お好み焼粉とでレンジで簡単お好み焼きができます。
アップしてみます。中に、ピーラーで作ったニンジンとキャベツの千切りと玉ねぎの薄切り(これもスライサーなどで薄くカットできます)、今回はベーコンとピザ用チーズを混ぜましたが、お好みで!
最後に電子レンジで たまごと小麦粉と牛乳・砂糖で簡単カスタードクリームを作りました。パンにはさんで、朝食やおやつに。
1日の栄養を把握することと排泄の大切さ、自分の一日の時間を考え効率よく計画を立てること、常備菜だけでなく干物などの栄養価を見直し活用すること、子どもにとって、食とかかわることは子どもの命と向き合うこと、すなわち愛されているという心を養うことなのだということを念頭に、食生活の管理を考えました。仕事の維持は食生活の管理をどのようにするかということでもあることを考えるセミナーでした!これからも、子どもが元気にすくすくと育ってくれますようみんなで願ってセミナーは終了しました。